田鸡的功效与作用,田鸡的营养价值,田鸡的做法大全-利来国际app

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热量:93大卡(100克可食部分)
类别:肉类 >其他肉类
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田鸡的功效与作用

功效:

田鸡的介绍

田鸡,其实一种蛙类,因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。它的个头长得魁梧壮实,有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大,体长可超过12厘米,体重250~500克。皮肤较为粗糙,头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色,有十几行纵向排列的肤棱,肤棱间散布小疣粒。腹面白色,也有不规则的斑纹,咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮,因此又称虎纹蛙。趾端尖圆,趾间具全蹼。前肢粗壮,指垫发达,呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为国家ⅱ级重点保护动物。

田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。

田鸡的功效与作用

蛙肉,性凉味咸,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢。

1.补钙

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。

2.保健美容

所含维生素e和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。

3.补虚

蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。

田鸡的营养价值

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素e和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

田鸡的营养价值

  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养素
  • 含量(每100克)
  • 热量(大卡)
  • 93.00
  • 碳水化合物(克)
  • 0.00
  • 脂肪(克)
  • 1.20
  • 蛋白质(克)
  • 20.50
  • 纤维素(克)
  • 维生素a(微克)
  • 7.00
  • 维生素c(毫克)
  • 维生素e(毫克)
  • 0.55
  • 胡罗卜素(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.26
  • 核黄素(毫克)
  • 0.28
  • 烟酸(毫克)
  • 9.00
  • 胆固醇(毫克)
  • 40.00
  • 镁(毫克)
  • 20.00
  • 钙(毫克)
  • 127.00
  • 铁(毫克)
  • 1.50
  • 锌(毫克)
  • 1.15
  • 铜(毫克)
  • 0.05
  • 锰(毫克)
  • 0.04
  • 钾(毫克)
  • 280.00
  • 磷(毫克)
  • 200.00
  • 钠(毫克)
  • 11.80
  • 硒(微克)
  • 16.10

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