酸豆角的功效与作用,酸豆角的营养价值,酸豆角的做法大全-利来国际app

热量:41大卡(100克)
类别:蔬菜类 >酸菜类
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酸豆角的功效与作用

酸豆角的介绍

酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

酸豆角的功效与作用

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酸豆角的做法

1. 将豆角(四季豆)去筋洗净,切成小段,用沸水焯一下,待豆角转青时捞出,沥干备用;
2. 将焯好的豆角放入盆内,加入白糖、白醋、精盐和辣椒粉拌匀,腌制1天后即可食用。

酸豆角的营养价值

  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养素
  • 含量(每100克)
  • 热量(大卡)
  • 41.08
  • 碳水化合物(克)
  • 9.14
  • 脂肪(克)
  • 0.53
  • 蛋白质(克)
  • 2.06
  • 纤维素(克)
  • 2.04

酸豆角的做法大全

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