松子的功效与作用,松子的营养价值,松子的做法大全-利来国际app

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热量:640大卡(100克可食部分)
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松子的功效与作用

功效:

松子的介绍

松仁为为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。

松子的功效与作用

滋阴养液、补益气血、润燥滑肠;治病后体虚、肌肤失润、肺燥咳嗽、口渴便秘、头昏目眩、自汗、心悸。

1.老年人保健佳品:强壮筋骨,消除疲劳,能降低血脂,预防心血管疾病,对老年人保健有极大的益处。

2.抗衰老:有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是女士们润肤美容的理想食物。

3.健脾通便:能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

4.健脑补脑:松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

5.预防动脉粥样硬化:有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

6.滋阴润肺:它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。

松子的营养价值

1. 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。

2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。

3. 松子中维生素e高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。

4. 松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。

6. 松子中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子的做法

松仁可食,又可榨油;饮食业用它作烹制菜品的配料。

如何挑选松子

挑选色泽红亮、个头大、仁饱满的松仁。其实要挑选好的松仁并不仅仅这么简单。好的开口松仁从表面上看颗粒均匀,开口不均匀;不好的开口松仁虽然看着开口均匀,但是颗粒不均匀,而且长;口感方面,优质的开口松仁吃起来有清香味,劣质的开口松仁吃起来口感发涩,有异味。

松子的储存方法

松仁怕高温,受潮而走油变,用密闭容器加袋装食用干燥剂放冰箱冷藏。

松子的营养价值

  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养素
  • 含量(每100克)
  • 热量(大卡)
  • 640.00
  • 碳水化合物(克)
  • 19.00
  • 脂肪(克)
  • 62.60
  • 蛋白质(克)
  • 12.60
  • 纤维素(克)
  • 12.40
  • 维生素a(微克)
  • 7.00
  • 维生素c(毫克)
  • 维生素e(毫克)
  • 34.48
  • 胡罗卜素(微克)
  • 40.00
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.41
  • 核黄素(毫克)
  • 0.09
  • 烟酸(毫克)
  • 3.80
  • 胆固醇(毫克)
  • 镁(毫克)
  • 567.00
  • 钙(毫克)
  • 3.00
  • 铁(毫克)
  • 5.90
  • 锌(毫克)
  • 9.02
  • 铜(毫克)
  • 2.68
  • 锰(毫克)
  • 10.35
  • 钾(毫克)
  • 184.00
  • 磷(毫克)
  • 620.00
  • 钠(毫克)
  • 硒(微克)
  • 0.63

松子和什么能一起吃

松子 :养颜益寿
松子 :防癌抗癌
松子 :增加抵抗力

松子的做法大全

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