石榴的功效与作用,石榴的营养价值,石榴的做法大全-利来国际app

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石榴的功效与作用

石榴的介绍

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域,汉代传入我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

石榴的功效与作用

1.强身健体

石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

2.抑制大肠杆菌

石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

3.驱虫

石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效。

4.止血、明目

石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

石榴的营养价值

1.石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素c及b族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

2.石榴以维生素c而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

如何挑选石榴

看光泽亮不亮,如果光亮说明石榴新鲜的。
二是拈重量,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的。里面水分就会多。
三是看石榴的皮是不是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样。如果是松驰的,那就不新鲜了。再有,外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色。这样剥开里面的石榴大都是坏了的。有些石榴表皮有一点点的小黑点,这个倒不是很重要的。里面仍然是好的。

 

石榴的储存方法

放在昏暗、阴凉处保存,如厨橱柜中;
也可以视成熟程度,存放在冰箱里。

石榴的营养价值

  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 食部
  • 57%
  • 水分(克)
  • 79.1
  • 能量(千卡)
  • 73
  • 蛋白质(克)
  • 1.4
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 碳水化合物(克)
  • 18.7
  • 不溶性纤维(克)
  • 4.8
  • 胆固醇(毫克)
  • 灰分(克)
  • 0.6
  • 维生素a(微克re)
  • 胡萝卜素(微克)
  • 视黄醇(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.05
  • 核黄素(毫克)
  • 0.03
  • 尼克酸(毫克)
  • 维生素c(毫克)
  • 9
  • 维生素e(毫克)
  • 4.91
  • 钙(毫克)
  • 9
  • 磷(毫克)
  • 71
  • 钾(毫克)
  • 231
  • 钠(毫克)
  • 0.9
  • 镁(毫克)
  • 16
  • 铁(毫克)
  • 0.3
  • 锌(毫克)
  • 0.19
  • 硒(微克)
  • 铜(毫克)
  • 0.14
  • 锰(毫克)
  • 0.17
  • 酒精(毫升)%
  • 酒精(克)

石榴和什么能一起吃

石榴 :
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石榴 :
石榴 :
石榴 :
石榴 :
石榴 :

石榴不能和什么一起吃

石榴 :身体不适
石榴 :腹疼,呕吐、恶心
石榴 :腹疼,呕吐、恶心
石榴 :一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒
石榴 :腹疼,呕吐、恶心
石榴 :腹疼,呕吐、恶心
石榴 :不易消化
石榴 :同食易上火
石榴 :刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状
石榴 :腹疼,呕吐、恶心
石榴 :刺激肠胃

石榴的做法大全

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