马齿菜的功效与作用,马齿菜的营养价值,马齿菜的做法大全-利来国际app

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类别:蔬菜类 >蔬菜类
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马齿菜的功效与作用

马齿菜的介绍

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物,生于田野路边及庭园废墟等向阳处,国内各地均有分布。为药食两用植物,全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。此外,马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶肥厚多汁,可作蔬菜等。

马齿菜的功效与作用

清热解毒、凉血止血 消痈利尿、除湿通淋

如何挑选马齿菜

挑选马齿苋主要是要识别真假马齿苋。马齿苋又名五行草,这个名字充分说明了它的鲜明特征,五行对应有五色,之所以把马齿苋成为五行草,是因为它叶子是青色的、而梗是赤色的、花则是黄色、而根是白色、子是黑色,集五色于一身。

马齿菜的储存方法

把鲜马齿苋用开水烫过后制成干马齿苋,以便长久保存。

马齿菜的营养价值

  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养素
  • 含量(每100克)
  • 胡萝卜素 (微克)
  • 2230
  • 维生素a (微克)
  • 372
  • 钙(毫克)
  • 85
  • 磷(毫克)
  • 85
  • 维生素c (毫克)
  • 23
  • 碳水化合物 (克)
  • 3.9
  • 蛋白质(克)
  • 2.3
  • 铁毫克 (克)
  • 1.5
  • 烟酸 (毫克)
  • 0.7
  • 膳食纤维 (克)
  • 0.7
  • 脂肪(克)
  • 0.5
  • 维生素(毫克)
  • 0.11
  • 维生素(毫克)
  • 0.03

马齿菜的做法大全

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