海蚌的功效与作用,海蚌的营养价值,海蚌的做法大全-利来国际app

别名:
热量:42大卡(100克可食部分)
类别:水产品类 >贝类
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海蚌的功效与作用

功效:

海蚌的介绍

西施舌(coelomactra antiquata),海产双壳贝类,福建江苏浙江俗称"海蚌",广东香港称"贵妃蚌"。营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,滋味鲜美,甘脆嫩滑,为人民大会堂国宴膳品,是早负盛名的筵席珍品佳肴。“鸡汤汆(cuan)海蚌”是与“佛跳墙”齐名的闽菜。

海蚌的功效与作用

降低胆固醇

海蚌的营养价值

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

海蚌的营养价值

  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养素
  • 含量(每100克)
  • 热量(大卡)
  • 42.00
  • 碳水化合物(克)
  • 0.20
  • 脂肪(克)
  • 0.30
  • 蛋白质(克)
  • 9.50
  • 纤维素(克)
  • 0.00
  • 维生素a(微克)
  • 维生素c(毫克)
  • 维生素e(毫克)
  • 胡罗卜素(微克)
  • 硫胺素(毫克)
  • 核黄素(毫克)
  • 烟酸(毫克)
  • 胆固醇(毫克)
  • 镁(毫克)
  • 钙(毫克)
  • 铁(毫克)
  • 锌(毫克)
  • 铜(毫克)
  • 锰(毫克)
  • 钾(毫克)
  • 磷(毫克)
  • 钠(毫克)
  • 硒(微克)

海蚌的做法大全

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