怎么做蒲公英-利来国际app

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【菜谱】

2016-05-10 - 先普及一下,很多人都不知道蒲公英刚开时候的花是黄色的,所以特地找了一张黄色还没完全白的花照了相。这种刚刚开黄花,或者是还没有开的,叶子很嫩,适合采回家食用摘回来的蒲公英放在大盆里简单冲洗后,用清水加可以洗蔬果的洗涤剂或者盐水泡一夜。因为蒲公英表面容易有虫卵残留,所以必须泡一夜,把这些残留清理干净。第二天再认真清洗蒲公英叶子,把老叶和有破损的都掐掉把蒲公英叶子放入开水中,焯1-2分钟,千万时间别长,长了叶子就老了焯过的蒲公英叶子可以有效地去除叶子里的苦涩,焯好的蒲公英叶子放到一块大纱布上,晾凉待蒲公英叶子凉到不烫手后,用纱布包紧,把水全部攥出来,攥完水后的蒲公英叶子,大概剩下200g左右猪肉馅提前绞好,加入切碎的小葱把攥干水的蒲公英切碎,加入肉馅中继续加入绞碎的木耳,香菇,加入香油,花椒油,老抽,生抽,耗油,牛肉汤,用筷子拌匀(泡发木耳香菇图忘拍了,以后有机会补上哈)最后加入白芝麻和盐,搅拌均匀把肉馅放入料理盆中,用这种头,1速,搅打5分钟左右。经过料理机搅拌过的肉馅,口感会更弹,上劲效果最好把面粉,糖,酵母和水放水料理机中,和成面团后,再多和一会儿,面要多和一会,包出包子褶才会漂亮把和好的面放到盆中发酵至2倍大发好的面用手在中间插个洞,不会回缩,就说明面发好了发好的面揉出气泡后,等分,我这回分的16份,擀的成就是手掌大小包包子这种事情,主要需要多练,基本掌握一个原则就是每一次捏起一个褶子的时候都是等距的包好后,为求漂亮,又稍微整了下型哈蒸锅里放温水,把包好的包子放到锅里,醒20分钟左右醒好的包子后,大火烧开上汽后,蒸15分钟后关火,再关火虚焖5分钟,开盖!是不是好诱人哈一吃包子就超量,真是恨自己没出息啊😋😋😋

【菜谱】

2016-05-12 - 将饺子皮用料混合在一起和成面团。让饧20分钟后,再次揉一揉,揉成光滑面团。将蒲公英放在开水中焯一下,捞进凉水中泡一下,捏干,切碎。将肉馅放入盆中加入适量麻油,姜末,盐,味精,地瓜粉,使劲搅拌,拌到肉有点丝状。加入胡萝卜丝和蒲公英,搅拌均匀,馅料就做好了。用正常包饺子的方法,包出饺子。用正常下饺子的方法下饺子:1.把水烧开。2.下饺子。3.烧开,加入一大杯凉水。4.再烧开,再加入一大杯凉水。5.再次烧开,再加入一杯水。6.出锅,装盘,上桌,享用。

【菜谱】

2016-04-17 - 将蒲公英的叶子和杆分别择开,待用。择好的蒲公英叶和杆。蒲公英叶冼2水后,撒盐泡3分钟。控水切段铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒。炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。待蒲公英水份少时,转小火。用手抓炒,能感知茶炒制中对湿度,温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。快成茶了。成茶成茶成茶茶汤呈黄色,头水口感微苦,润滑。二三水茶甘甜,汤色依然呈黄色。汤色很漂亮

【菜谱】

2018-04-04 - 选用有花蕾的婆婆丁洗净除根和花蕾只留叶子花和根扔掉。泡水洗净备用,一定洗净泥土。蒸锅烧水开婆婆丁上锅蒸,这个步骤是杀青,看到婆婆丁变软如图就可以了,蒸的时间很短。放盖帘上晾凉,干燥。晾到半干,中途要翻一翻。烧热锅,微火下婆婆丁用手不停翻炒,这样受热均匀。慢慢炒至干燥,炒制时间很长,不要着急,不要大火,一定最小火,上手,不上手你别做,做不成。炒至干燥入盘晾凉。冷却装罐。

【菜谱】

2016-06-17 - 昨晚夜班时候厂里拔的蒲公英,去掉黄叶和老叶清洗干净洗干净,去掉跟部待用去掉跟部待用锅里坐水,放入蒲公英煮开后,在煮5分钟煮好的蒲公英捞出过凉挪去多余水份放入蒜末,盐,白糖,醋,香油搅拌均匀即可伴好的蒲公英

【菜谱】

2017-06-26 - 1.先和饺子面,中筋粉中加入水(冷水即可),水一点点慢慢加,我用厨师机活的面。和好后揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,饧面备用。2.饧面的过程中可以做馅。这就是蒲公英,择好洗净3.猪五花肉选择三七肥瘦的,这样馅会比较香,肉剁碎,加入生抽、料酒、剁碎的葱花、姜末,胡椒粉,搅打上劲。姜末,胡椒粉,搅打上劲。4.蒲公英用热水焯烫一下,捞出过凉水,挤干水份,剁碎。5.剁碎的蒲公英放到肉馅中搅匀,加入食用油,最后加香油、盐拌匀。盐一定要最后加,防止提前加馅出汤6.饧好的面取出一块,搓成长条,㧃成一个个大小适中的剂子,加干面粉防粘,搓圆,按扁。一手捏住剂子的边,一手拿擀面杖擀,擀一下,捏住剂子的手转动一下剂子,饺子皮就擀成边缘薄,中间厚的皮了7.取一个皮包入适量馅(饺子的包法很多中,可以自己百度视频更直观)8.包好的饺子9.都包好后,锅中水烧开,下饺子,水开后,加入小半碗水,水开后再加一次,再开看到饺子都鼓起来就可以捞了10.吃的时候蘸醋,喜欢辣的可以加红油辣子,再加点蒜泥,香!蒲公英做馅一定要焯水,蒲公英比较吸油,所以肉可以肥一点5.剁碎的蒲公英放到肉馅中搅匀,加入食用油,最后加香油、盐拌匀。盐一定要最后加,防止提前加馅出汤6.饧好的面取出一块,搓成长条,㧃成一个个大小适中的剂子,加干面粉防粘,搓圆,按扁。一手捏住剂子的边,一手拿擀面杖擀,擀一下,捏住剂子的手转动一下剂子,饺子皮就擀成边缘薄,中间厚的皮了7.取一个皮包入适量馅(饺子的包法很多中,可以自己百度视频更直观)8.包好的饺子9.都包好后,锅中水烧开,下饺子,水开后,加入小半碗水,水开后再加一次,再开看到饺子都鼓起来就可以捞了10.吃的时候蘸醋,喜欢辣的可以加红油辣子,再加点蒜泥,香!

【菜谱】

2013-09-25 - 秋天里嫩嫩的蒲公英。那天有亲说,蒲公英和苦麻菜很象,看,带紫色的是苦麻菜,两种区别还是挺大的。蒲公英的花儿。采一朵嫩嫩的蒲公英洗净,和三十克大米备好。大米洗净。小电锅内胆加入清水,把大米放入。擦干内胆底部,放进小电锅里。大约两小时,锅里差不多了,放入蒲公英。再煮五分钟后放入一点点盐。搅匀即可了。

【菜谱】

2016-06-17 - 蒲公英1颗,取适量嫩叶蒲公英洗干净蒲公英切碎碗里打入一个鸡蛋,一个鸭蛋鸡蛋打散,加入适量的水加入蒲公英搅散加入适量的盐和香油搅拌均匀放锅里蒸,我蒸了十分钟蒸好的蒲公英

【菜谱】

2015-06-12 - 蒲公英摘洗干净滤去多余的水分,让表面不要有太多的水加入面粉、玉米面饿少许的五香粉。加一点玉米面会使蒸好的菜比较散,不至于黏在一起拌均匀,让菜表面沾一层薄薄的面粉即可,面粉不要过多开水上笼盖盖蒸8分钟蒸好的菜立即出锅晾开,不要焖,否则颜色会变深,就不好看了。蒜加盐捣成泥加醋、辣椒油和金龙鱼的香芝麻油调成料汁备用把蒸好的蒲公英装碗里,浇上料汁拌均匀即可

【菜谱】

2010-06-10 - 蒲公英去梗取叶子放入加了盐的清水中浸泡10分钟控干水分,稍微晾干南瓜子用小火烘焙香芝麻也炒香培根小火炸干,用厨房纸吸去油份取柠檬皮切丝、小香葱切段除培根和蒲公英花,其它材料一起放入一个大盘中,加入柠檬汁、盐和油拌匀装盘,先撒上培根,最后撕下蒲公英的花瓣洒在上面即可。

【菜谱】

2016-06-17 - 蒲公英去掉老叶,清洗干净清洗干净切掉蒲公英的跟根部备用锅里煮蒲公英叶的时候把蒲公英根部也放进去煮,因为我还做了凉拌蒲公英水开后,蒲公英根部在煮15分钟煮好的蒲公英茶煮好的蒲公英水煮好的蒲公英水

【菜谱】

2016-12-20 - 准备好食材蒲公英放入清水浸泡20分钟,洗净,用开水焯一下捞出,挤去一些水分切碎。鸡蛋加些料酒打匀,锅里油热,放入蛋液,炒熟铲碎盛出。锅里油热,放入葱姜爆香,放入蒲公英煸炒2分钟,放入炒鸡蛋煸炒匀,加盐,胡椒粉,鸡精调味即可盛出。

【菜谱】

2015-04-30 - 蒲公英摘洗干净起锅烧水,水开后锅里放少许盐,把蒲公英放入焯熟捞出过凉备好蒜片,枸杞过凉后的蒲公英和蒜片枸杞放在碗里。加入食盐加入生抽加入香油拌匀即可

【菜谱】

2016-05-03 - 蒲公英摘去黄叶,剪掉根。洗净后下锅焯至八成熟,焯时锅中加几滴油,菜叶更鲜绿。焯完过凉水浸泡,多浸泡会将蒲公英的苦味拔掉。然后捞出挤掉多余水分(不要捏的太干)将蒲公英切成大概一厘米的段。这个步骤忘拍照片了。将一勺生抽、一勺醋、一勺盐加入蒲公英搅拌好。将蒜剁末,香葱切末,杭椒切短丝放在蒲公英上。热锅热油,将一朵大料和十几粒花椒入油锅炸出香味后捞出。将热油均匀的淋在香葱、蒜、杭椒上(此时香葱、蒜、杭椒已经7成熟)。加一小勺味精,几滴香油搅拌均匀。装盘,然后撒上白芝麻就齐活了。

【菜谱】

2017-02-27 - 蒲公英有很好的清热,解毒的功效,蒲公英的根可用来炖肉,叶用来泡茶极好。蒲公英洗干净晒干取适量晒干的蒲公英叶先用温水泡洗一次,再次去尘,倒去水再加冰糖淋入鲜开水静置3分钟即可饮用冰糖用量据自己口感,再次加水时增加少许冰糖。

【菜谱】

2015-05-27 - 新鲜的蒲公英摘洗干净开水快速焯烫一下捞出青蒜加盐捣成泥,加醋和辣再加一点香油调成汁好的蒲公英捞出滤水,浇上料汁拌均匀装盘时胡萝卜围边装饰即可

【菜谱】

2016-07-09 - 准备蒲公英准备金银花蒲公英放入滤网金银花也一起放入选择花茶模式煮出茶色,可以热饮也可以放凉再喝。

【菜谱】

2017-04-05 - 蒲公英洗净沥水切段加入面粉拌均,火腿肠,蒜头切碎备用拌好的菜上锅蒸。火腿肠下锅煸炒,盛出后锅内放盐和蒜泥炒香,连油盛出备用。菜蒸熟后装盘,加入火腿肠和蒜泥油拌匀开吃。

【菜谱】

2016-07-09 - 挑选蒲公英5克挑选金银花1-2克放入机器滤网选择花茶模式茶色出来后热饮、冷饮皆可。

【菜谱】

2014-04-06 - 原料:蒲公英做法:1、蒲公英摘洗干净2、摘取部分叶子和花茎一起晾晒3、叶子7成干左右,开始炒茶4、平底锅不带一点油水,完全烧干,倒入半干的蒲公英翻炒5、火候采用小火,用手翻炒(这样可以掌握茶的温度和干湿度)6、一边翻炒一边感觉到茶叶从潮湿到完全干透,切散发出香味7、继续慢慢翻炒至,茶叶微微变色即可。8、茶叶凉透,装在茶罐里,随喝随取。我怕火候过大,茶糊了,只能这样,到底是不是应该这样,我真不清楚,不过从泡出来的口感来看,火候刚刚好哦。

【菜谱】

2018-03-21 - 蒲公英切小段鸡蛋打碎加盐备用下油炒鸡蛋,鸡蛋炒至半熟加入蒲公英翻炒前加盐,鸡精,糖,带蒲公英颜色变深,变软出锅炒至此样可出锅

【菜谱】

2012-05-24 - 将蒲公英摘洗干净,放入热水中焯一下,然后在放入冷水中冷却攥出水分香菜洗净切末,大蒜拍碎。麻辣花生碾碎备用将蒜末香菜末放入蒲公英盘中,加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀。枸杞用水洗净泡五分钟最后撒上花生碎和芝麻,点缀一些枸杞即可1、蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。

【菜谱】

2016-04-04 - 蒲公英洗干净过水焯一下加入大蒜,醋,生抽,盐,味精,香油拌一下味道微苦,清火消炎

【菜谱】

2017-01-16 - 蒲公英清热解毒、消痈散结、利湿通淋。尤其是对乳腺疾病有很好的治疗效果。这道菜酸甜爽口,维生素保存完好,健康美味,女性必备!蒲公英摘取叶的部分洗净,沥干水分蒜切末加入蒜末、糖、盐、辣椒酱、醋抓匀即可照片拍的不够美观,大家见谅。

【菜谱】

2017-04-07 - 将蒲公英诜净,放在清水里浸泡一会儿。将蒲公英捞出,控干水份,放入拌盆中。放入洗净的豆芽,先放入油,稍稍拌一下,再放入盐、味精和胡椒粉。搅拌均匀。装盘,最后用擦子擦入胡萝卜丝,撒入芝麻(亚麻)子。大功告成,享用。

【菜谱】

2016-06-16 - 蒲公英的功效与作用1、清热解毒可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。2、消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。3、抗菌:50%鲜草汁用平板挖沟法,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用;50%全草煎剂用平板挖沟法,对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。4、抗真菌:水浸液用试管稀释法,1:4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌,红色毛癣菌等有抑制作用。5、抗肿瘤:蒲公英热水提取物30~40mg/kg腹腔注射,对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11~20天给药有抑瘤作用,对接种后的1~10天给药无效,其抗肿瘤作用类似香菇多糖,是通过免疫机制实现的。另外,本品还有抗胃溃疡、利胆、保肝等作用。用料:蒲公英150克,面粉40克,鸡蛋1个,盐1/4小勺,胡椒粉1/2小勺,水20克蒲公英洗净切碎,备用。鸡蛋磕入碗中,加入盐,搅打均匀。一边搅拌,一边加入面粉,搅拌均匀。加入胡椒粉和水,搅拌成均匀面糊。倒入切碎的蒲公英中。拌匀,备用。平底锅烧热,倒入适量油,在锅底晃匀。取适量蒲公英糊,在锅中摊平。加盖,中小火焖2分钟左右。翻面,再煎1分钟左右。两面灼出焦色,出锅。切块,趁热食用。

【菜谱】

2017-04-03 - 将蒲公英洗净,焯水后过凉开水,水分捏干,然后切小段。加入作料凉拌即可。

【菜谱】

2016-03-23 - 春天,采摘刚长嫩叶的蒲公英,叶子与花都可以食用野外随处都能找到它们哦择掉老叶、黄叶留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分沸水焯烫两分钟切碎剁肉馅切碎的蒲公英茎叶与肉馅用适量的盐、花生油、胡椒粉、生抽酱油拌匀包饺子啦继续包~包包包~我包的饺子好看么😁煮好的饺子蒲公英馅儿的饺子不油腻,很清爽的样子咬一口,蒲公英完全稀释了肉馅的油腻,非常清香、微甘中夹杂着一丝丝的甜,好像嘴里塞满了春天的辽阔悠远蒲公英是药食兼用的草本植物,性甘微苦,有清热解毒的功效。《本草新编》:蒲公英泻胃火之药,但其气甚平,既能泻火,又不损土,可以长服久服而无碍。

【菜谱】

2017-03-09 - 春天的味道,每年春季都不会错过的美味,连孩子们都喜欢,它就是俗称婆婆丁的蒲公英,春夏之交,多食山野菜婆婆丁,有清热去火的作用。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。面粉加入适量的水合成面团,盖上保鲜膜饧着蒲公英摘洗干净切碎,撒点盐腌制10分钟左右攥掉水分葱姜去皮洗净切碎准备好的猪肉馅炒锅加入适量的油,爆香八角肉馅加少许老汤、少许海鲜酱油、葱姜末、盐、五香粉、蘑菇粉沿一个方向搅拌均匀,炸熟的豆油浇在肉馅上拌匀加入攥掉水分的蒲公英碎拌匀包饺子煮饺子出锅。1.调肉馅时可以少加一点酱油,一定要少加一点,提味颜色不重。2.煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。

【菜谱】

2016-04-11 - 采来的蒲公英要彻底摘洗干净,根部刮掉外皮。清洗干净后焯水,就是将水烧开,加1小勺子盐,下蒲公英煮开后将水倒掉,再用冷水漂洗一下。肉泥加盐、糖、胡椒粉、老抽、生抽和葱姜拌均。加入挤干切碎的蒲公英。拌均后加一汤匙葱油或香油再拌均,到此馅料就拌好了。注:葱油的做法请参照http://www.haodou.com/recipe/961026/糯米粉300克,加冷水(约是糥米粉的90%)和成软硬适合的面团。就是面团是挺着的,不是软塌的,太软煮出来就不成圆球。将和好的面团分成若干小剂子,搓圆。下面垫一块打湿拧干的棉纱布,这是为了防粘。取一小剂子按个窝,放入馅料。边转边收口形成一尖角,一个小元宵就包好了,依次做完全部。取一煮锅,煮开半锅水,水开下元宵,全部下完,晃晃锅,不要让元宵结底了。盖上锅盖,保持中火,锅再开,点一点冷水,如此反复两次即可。如果怕不熟,因是肉馅大元宵,你可以关火,盖上锅盖焖5分钟。碗里放些切碎的香葱、剁椒、小咸菜如榨菜、萝卜干等等,还有胡椒粉、生抽、香油和盐,根据你的口味也可调入香醋,辣椒油、花椒油等等。先舀两勺子热汤,或高汤,调料受热可以更好地挥发出香味,再舀元宵入碗。
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