蚝油菠菜
这次使用凉菜的做法，撒上柴鱼片芝麻都很对味喔。
15分钟
预备食材
2人份
菠菜2 把
开水适量
盐巴适量
蚝油2 汤匙
步骤
菠菜整把洗乾淨不切备用
煮一锅开水加入适量盐巴，将菠菜放入川烫（根先烫，再整把放入）
准备一个小盆装常温开水或冰开水。
放入川烫后的菠菜，降温10分钟。
将降温后的菠菜拧乾水份并塑形，切除根部再切成方便入口的大小，淋上蚝油即完成。