玉米红枣发糕的做法【图解】-利来国际app

方子是六寸圆模

材料：中筋面粉100克，玉米面100克，酵母3克，泡打粉2克，鸡蛋1个，白砂糖35克，清水170克，红枣，枸杞

做法：

1、面粉和玉米面混合

2、继续加入白砂糖，泡打粉

3、打入一个鸡蛋

4、酵母加入清水中搅拌至酵母融化，将酵母水倒入面糊中搅拌均匀至无颗粒状态

5、模具底部以及四周刷一层油，倒入面糊

6、温暖处发酵至八分满，大概40-60分钟

7、表面装饰红枣和枸杞

8、冷水上锅，水开后蒸30分钟，关火焖5分钟，取出放凉脱模切块食用