1.此方法苹果派菠萝派通用，我做的混合的，此处省略菠萝苹果洗净去皮，切1cm小块，玉米淀粉和水调成书淀粉，柠檬挤出汁备用
2.中小火热锅，放入黄油，融化后倒入苹果粒，翻炒均匀至颗粒软化，倒入细砂糖和盐，继续翻炒至融化，这时苹果会出水再倒柠檬汁，搅拌到浓稠关火自然放凉
3.因步骤太多，我做了两张拼图，
4.因步骤太多，我做了两张拼图
5.和面做酥皮
6.用蛋黄和油摸在面上 对折擀薄以此类推
7.擀到油吸收到面里，蛋液吸收
8.如图 皮擀好了
9.切好13x13cm的放皮 用叉子均匀戳出细孔，苹果馅放中间位置，四周留空隙，以便折叠，
10.刷蛋液（一面） 用叉子在边缘按出花纹
11.放冰箱冷冻20分钟，烤箱预热200度取出，用锋利小刀在表面划三个口，以便排出气，酥皮更酥脆
12.上下火180度 30分钟
13.成品