经典奶酪火锅的做法【图解】-利来国际app

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/ 2018年01月31日/ 361人看过

经典奶酪火锅的做法步骤

奶酪火锅锅底材料:

大蒜2瓣、白葡萄酒20 40ml、古老也奶酪125g、瑞士大孔奶酪125g、淀粉1大勺、盐、黑胡椒适量

蘸火锅材料(随意选取):

黑芝麻软欧1个、草莓适量、冰虾适量、樱桃萝卜适量、苦苣适量

做法:

1、称取等量的奶酪

2、切成丝备用

3、清洗、准备好各种蘸料,倒好一杯白葡萄酒。

4、称量好一份白葡萄酒20克;另一份先加入一勺淀粉,然后再加入40克白葡萄酒拌匀。

5、蒜瓣切一块擦锅底用,余下的切碎。

6、锅烧热,拿蒜瓣在锅内擦一圈,闻出蒜香味即可。

7、放入蒜碎,炒香。

8、倒入白葡萄酒,中小火煮至冒泡沸腾,酒精挥发。

            

9、加入两种奶酪丝,小火慢慢煮,不断搅拌。

10、奶酪熔化后,将稀释好的淀粉倒入锅中拌匀。

11、奶酪锅煮好后,加盐和黑胡椒调味(我忘了,不过觉得味道刚刚好),倒进烤碗即可趁热食用。

                              

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